[1분 황금 레시피] 맛있고 칼칼한 꽁치김치찌개는 밥도둑 그 자체죠!

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꾸아이언 2025. 4. 13. 08:00

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🐟 꽁치김치찌개 레시피

✅ 재료 (2~3인분 기준)

🍳 만드는 방법

재료 손질
- 신김치는 한 입 크기로 썰고, 양파는 채썰고, 대파는 어슷하게 썰어요.
- 청양고추도 송송 썰어 준비합니다.
- 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
김치 볶기
- 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 다진 마늘과 김치를 넣고 중불에서 3~5분간 볶아요.
- 이렇게 볶으면 국물 맛이 깊어져요.
국물 붓기
- 볶은 김치 위에 물 또는 쌀뜨물을 붓고 끓여주세요.
- 끓기 시작하면 꽁치 통조림을 국물째 넣어요.
양념 추가
- 고춧가루, 국간장을 넣고 간을 맞춘 후 10분 정도 중약불에서 끓여줍니다.
나머지 재료 투입
- 양파, 청양고추, 두부를 넣고 5~10분 더 끓여요.
- 마지막에 대파 넣고 후추 톡톡, 한 번 더 끓이면 완성!

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