🧄 갈릭마요새우 레시피 (2~3인분 기준)
✅ 재료
- 새우(중하 이상) 15~20마리
- 소금, 후추 약간
- 전분 또는 튀김가루 3큰술
- 식용유 적당량
- 다진 마늘 1큰술
- 버터 1큰술
✅ 갈릭마요 소스
- 마요네즈 3큰술
- 연유 or 꿀 1큰술
- 레몬즙 1작은술
- 다진 마늘 1/2작은술
- (기호에 따라 머스터드 1/2작은술 추가 가능)
🍳 만드는 방법
1️⃣ 새우 손질
- 새우는 껍질을 벗기고 등쪽 내장 제거 후 키친타월로 물기 제거
- 소금, 후추로 간하고 전분 가볍게 묻혀 준비
2️⃣ 새우 튀기기
- 팬에 식용유 넉넉히 두르고 새우를 앞뒤로 노릇하게 튀기듯 굽기
- 바삭하게 익힌 새우는 키친타월에 올려 기름 제거
3️⃣ 마늘 풍미 내기
- 팬에 버터 + 다진 마늘 넣고 약불에서 노릇하게 볶아 향을 낸다
- 새우를 넣고 볶다가 불을 끄고 갈릭마요 소스를 넣어 고루 버무리기
4️⃣ 플레이팅
- 접시에 담고 파슬리, 통깨, 레몬 슬라이스로 장식하면 레스토랑 느낌 완성!
💡 맛있게 먹는 팁
✅ 매콤한 맛 원하면 고추기름 살짝, 또는 청양고추 다진 것 살짝
✅ 밥 위에 얹어 덮밥, 샐러드 토핑, 빵 위에 올려 오픈 샌드위치로 응용 가능
✅ 치킨처럼 튀김옷 입혀 튀겨도 Good!
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[1분 황금 레시피] 매콤달콤하고 감칠맛 나는 밥도둑 갈치조림!
🐟 갈치조림 레시피 (2~3인분 기준) ✅ 재료갈치 1마리 (또는 손질된 토막갈치 4~5토막)무 1/4개 (도톰하게 썰기)양파 1/2개대파 1대청양고추 1~2개 (기호에 따라)물 약 1.5컵 (300ml 정도) ✅ 양념장
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🐚 새콤매콤한 골뱅이무침 레시피 (2~3인분 기준) ✅ 재료골뱅이 통조림 1캔 (약 400g)소면 1인분 (선택)오이 1/2개 (채 썰기)양파 1/2개 (채 썰기, 찬물에 담가 매운맛 제거)당근 약간 (채 썰기, 선택)
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[1분 황금 레시피] 누구나 감동할 부드럽고 고소한 리조또 레시피
✅ 재료쌀 (또는 리조또 전용 쌀: 아르보리오) 1컵양파 1/2개 (다지기)버터 1큰술올리브오일 1큰술우유 or 생크림 1컵물 or 치킨스톡 육수 2컵 이상파르메산 치즈 2큰술 (없으면 슬라이스 치즈로 대
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