🐟 갈치조림 레시피 (2~3인분 기준) ✅ 재료갈치 1마리 (또는 손질된 토막갈치 4~5토막)무 1/4개 (도톰하게 썰기)양파 1/2개대파 1대청양고추 1~2개 (기호에 따라)물 약 1.5컵 (300ml 정도) ✅ 양념장고추장 1큰술고춧가루 1.5큰술간장 3큰술맛술 또는 미림 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술생강가루 or 생강즙 약간 (비린내 제거용)후추 약간참기름 1작은술 (마무리용) 🍳 만드는 방법 1️⃣ 갈치 손질내장이 있는 갈치는 내장과 지느러미 제거 후 깨끗이 손질청주나 맛술에 5~10분 정도 담가두면 비린내 제거에 좋아요물기 닦고 칼집을 살짝 넣으면 양념이 더 잘 배어요 2️⃣ 무와 채소 준비무는 1cm 두께로 도톰하게 썰기양파는 굵게 채 썰고, 대파와 고추는 어슷 썰기 3️⃣..
