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🥗 고소한 미역줄기볶음 레시피 (2~3인분 기준)
✅ 재료
- 염장 미역줄기 200g
- 당근 약간 (채 썰기, 선택)
- 다진 마늘 1작은술
- 식용유 또는 들기름 1큰술
- 참기름 1/2큰술
- 소금 또는 국간장 약간
- 통깨 약간
🍳 만드는 방법
1️⃣ 미역줄기 소금기 제거
- 찬물에 10~15분 담가 염분을 빼주세요
- 중간에 물 한 번 갈아주면 더 좋아요
- 물기 빼고 먹기 좋은 길이로 썰기
2️⃣ 볶기
- 팬에 식용유 1큰술 두르고 다진 마늘 볶아 향을 내요
- 미역줄기와 당근을 넣고 중불에서 3~5분 정도 볶기
- 소금이나 국간장으로 간을 맞춰요 (간은 약하게!)
- 불 끄기 직전 참기름, 통깨 넣고 가볍게 섞어 마무리
💡 맛있게 먹는 팁
✅ 기름은 들기름 반, 식용유 반 쓰면 더 고소해요
✅ 양파나 대파 조금 넣으면 풍미 업!
✅ 밥반찬, 도시락 반찬으로 딱 좋아요
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[1분 황금 레시피] 중국식 대표 졸임 요리인 동파육(東坡肉) 레시피
✅ 재료삼겹살 덩어리 600g생강 5~6쪽 (편 썰기)대파 1대양파 1개 (선택)간장 8큰술설탕 2~3큰술청주 또는 맛술 5큰술물 2컵 (또는 돼지 삶은 육수)팔각 1~2개 (선택, 향신료)계피스틱 or 계피가루 약간
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[1분 황금 레시피] 매콤달콤 고추장 진미채 볶음 레시피
✅ 재료 (2~3인분 기준)진미채 (오징어채) 150g마요네즈 2큰술 (부드럽게 하기 위해)통깨 1큰술 🌶 양념장 (매콤달콤 소스)고추장 1.5큰술고춧가루 1/2큰술올리고당 2큰술 (또는 물엿)간장 1/2큰
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