[1분 황금 레시피] 술안주로 딱! 고소한 버터갈릭새우 레시피

 

황금레시피 <버터 갈릭 새우>

 

 

 

 

✅ 재료 (2인분 기준)

 

• 손질된 새우 10~12마리 (껍질 제거, 내장 제거)
• 버터 2큰술
• 다진 마늘 1~1.5큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 파슬리 가루 약간 (선택)
• 레몬즙 약간 (선택, 상큼함 추가용)

 

 

 

 

 

🥘 만드는 방법

1️⃣ 새우 밑간하기

• 새우에 소금, 후추 약간 뿌려 밑간해두기
• (선택) 냉장고에서 10~15분 정도 재워두면 더 촉촉

 

 

2️⃣ 마늘 볶기

• 팬에 버터 1큰술을 넣고 중약불로 녹인다
• 다진 마늘을 넣고 노릇하게 볶기 (타지 않게 주의!)

 

 

3️⃣ 새우 넣고 굽기

• 손질된 새우를 팬에 넣고 앞뒤로 노릇하게 굽는다 (약 2~3분씩)
• 새우가 익으면 남은 버터 1큰술 추가해 윤기 더하기

 

 

4️⃣ 마무리

• 레몬즙 살짝 뿌리기 (선택)
• 파슬리 가루로 마무리 뿌려주면 끝!

 

 

 

 

 

🍽️ 맛있게 먹는 팁!

 

✅ 밥이랑 먹고 싶다면: 간장을 1/2큰술 추가하면 감칠맛 폭발

 

✅ 와인 안주로도 찰떡: 토스트한 바게트 위에 올려 먹기

 

✅ 크림 파스타 소스로 응용: 생크림 추가해 소스 만들면 고급 요리 느낌 완성

 

✅ 매콤하게: 청양고추 조금 다져 넣으면 매콤한 버터갈릭새우 완성

 

 

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