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2025/05/20 2

“간이 보내는 조용한 경고” – 비알코올성 지방간의 원인, 초기 증상, 그리고 개선 방법

1. 지방간의 주요 원인 – 술보다 더 위험한 건 '생활습관' 지방간은 말 그대로 간세포 내에 지방이 과도하게 축적된 상태를 말합니다. 간의 5% 이상이 지방으로 차면 ‘지방간’으로 진단되며, 그 중 **술과 무관한 경우는 ‘비알코올성 지방간’**이라고 부릅니다.▍① 잘못된 식습관가장 큰 원인은 탄수화물과 설탕의 과다 섭취입니다.흰쌀, 밀가루, 설탕이 들어간 음료와 디저트는 지방으로 전환되어 간에 축적됩니다.특히 **과당(프럭토스)**이 들어간 음료는 간에 직접적으로 지방을 늘리는 작용을 합니다.▍② 비만 및 내장지방복부비만은 간에 직접적인 부담을 주는 요인입니다.체지방률이 높거나, 허리둘레가 넓은 경우 비알코올성 지방간의 위험이 크게 증가합니다.▍③ 인슐린 저항성과 당뇨혈당이 높거나 인슐린이 제대로 작..

[1분 황금 레시피] 바삭하고 고소한 일본식 돈카츠 (feat. 튀기는 비법)

🐷 일본식 돈카츠 레시피 (2인분 기준) ✅ 재료돼지고기 등심: 2장 (1장 약 150~180g, 두께 1.5cm 이상)소금, 후추: 약간박력분(또는 밀가루): 적당량달걀: 1~2개생빵가루 (펑크): 적당량튀김유 (식용유, 포도씨유 등): 넉넉히✅ 돈카츠 소스(간편 버전)우스터소스 2큰술 + 케첩 1큰술 + 설탕 1작은술 + 간장 1작은술 (섞어서 준비) 🥢 만드는 순서1. 고기 손질등심의 근막(하얀 결) 부분에 칼집을 4~5곳 넣어야 튀길 때 말리는 현상 방지.고기의 양면에 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간.2. 튀김옷 입히기 (순서 중요)밀가루: 고기 표면에 가볍게 묻힘 → 남는 가루는 털어냄.달걀물: 골고루 묻힘.생빵가루: 손으로 꾹꾹 눌러가며 촘촘히 붙임.🍞 팁: 일본 돈카츠는 '생빵가루(펑..

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