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표면 조도를 측정하는 방법과 단위

🔧 표면 조도의 주요 지표 정리1. Ra (산술 평균 거칠기, Arithmetic Average Roughness)표면의 거칠기를 수직으로 측정한 값의 절댓값 평균.가장 일반적으로 사용되는 조도 지표.단위: μm (마이크로미터)특징: 전체적인 평균값이기 때문에 세세한 요철이 반영되지 않을 수 있음. 2. Rz (10점 평균 거칠기, 10-point Mean Roughness)측정 구간에서 가장 높은 봉우리 5개와 가장 깊은 골짜기 5개의 평균 차이.거칠기 변화의 크기를 더 잘 반영해줌.단위: μm특징: Ra보다 세부적인 표면의 굴곡이나 깊은 흠집을 더 민감하게 표현함.일반적으로 Rz ≈ 4~5 × Ra 정도의 값이 나옴.  3. Ry (최대 높이 거칠기, Maximum Roughness Depth)측정..

[1분 황금 레시피] 집에서 불맛 나는 오징어볶음 만들기!

🦑 불맛 나는 오징어볶음 레시피 (2~3인분) ✅ 재료오징어 1마리 (손질된 것 or 몸통+다리)양파 1/2개대파 1대당근 약간 (선택)청양고추 1~2개 (칼칼하게)식용유 1~2큰술  ✅ 양념장 (불향 핵심 소스)고추장 1.5큰술고춧가루 1큰술간장 1큰술설탕 1큰술 (또는 올리고당)다진 마늘 1큰술맛술 (미림) 1큰술후추 약간참기름 1작은술 (마무리용)   🔥 만드는 방법 1️⃣ 오징어 손질오징어는 먹기 좋은 크기로 썰고키친타월로 물기를 최대한 제거해야 팬에 물 안 생기고 불맛 살림!   2️⃣ 야채 준비양파, 대파, 당근, 고추는 채 썰어 준비   3️⃣ 양념장 만들기고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘, 맛술, 후추를 미리 섞어둠(이게 볶을 때 재료에 골고루 잘 붙음)   4️⃣ 센불로 볶기 (..

[1분 황금 레시피] 아삭하고 새콤달콤한 배추겉절이

🥬 배추 겉절이 레시피 (2~3인분 기준) ✅ 재료배추 1/4포기 (속이 노란 배추가 좋아요)굵은소금 1.5큰술물 약간 (절일 때)   ✅ 양념 재료고춧가루 2큰술까나리액젓 or 멸치액젓 1큰술 (또는 국간장)설탕 1큰술식초 1큰술다진 마늘 1큰술쪽파 or 대파 1줌 (송송 썰기)참기름 1/2큰술통깨 1큰술   🥣 만드는 방법 1️⃣ 배추 절이기배추는 한입 크기로 썰기큰 볼에 배추 넣고 굵은소금 + 물 약간 넣어 20~30분 절이기중간에 한두 번 섞어주기절인 배추는 물에 헹군 후 물기를 꼭 짜기   2️⃣ 양념 만들기볼에 고춧가루, 액젓, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름, 통깨, 쪽파 넣고 잘 섞는다  3️⃣ 무치기물기 짠 배추에 양념장을 넣고손으로 살살 버무리기 (세게 하면 배추 으깨짐)기호에 따..

[1분 황금 레시피] 생생정보통 황금 잡채 레시피 대공개! (4인분 기준)

✅ 재료당면 200g소고기 (불고기용 or 잡채용) 150g시금치 1줌당근 1/2개양파 1개표고버섯 or 느타리버섯 2~3개달걀 지단 (선택)참기름, 통깨, 식용유   ✅ 양념장간장 5큰술설탕 1.5큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술후추 약간    🍳 만드는 순서1️⃣ 재료 손질당면은 따뜻한 물에 30분 이상 불리기소고기는 채 썰어 양념장 1큰술로 10분간 밑간당근, 양파, 버섯은 가늘게 채 썰기시금치는 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 헹구고 물기 짠 후, 소금+참기름 약간 넣고 무치기계란은 지단으로 부쳐 채 썰기 (선택)   2️⃣ 당면 삶기끓는 물에 불린 당면을 넣고 6~7분간 삶은 후 찬물에 헹궈 물기 제거참기름 1큰술 넣어 코팅해 둠 (불지 않게)   3️⃣ 재료 볶기팬에 식용유를 두르고소고기 → 볶고..

[1분 황금 레시피] 단돈 500원에 한끼 뚝딱! 팽이버섯 조림 레시피

✅ 재료 팽이버섯 1팩 (약 200g)간장 2큰술고춧가루 1작은술올리고당 or 설탕 1큰술다진 마늘 1작은술물 3~4큰술참기름 1작은술통깨 약간(선택) 청양고추 1개 (매콤하게)   🍳 만드는 방법1️⃣ 팽이버섯 손질밑동을 자르고 한 줄씩 가볍게 찢어준다흐르는 물에 살짝 헹군 뒤 물기 탈탈 털어 준비  2️⃣ 양념장 만들기볼에 간장, 고춧가루, 올리고당, 마늘, 물을 넣고 잘 섞는다매운맛 원하면 청양고추 다져 넣기   3️⃣ 볶듯이 조리기팬에 팽이버섯을 깔고 양념장을 부은 뒤 중불로 끓인다수분이 자작하게 졸아들 때까지 조려주기 (2~3분)마지막에 참기름과 통깨 톡톡 뿌려 마무리    💡 맛있게 먹는 팁 ✅ 밥 위에 올려 비벼 먹으면 최고 ✅ 라면 토핑용으로도 딱 – 국물에 얹으면 감칠맛 폭발 ✅ 도시..

[1분 황금 레시피] 누구나 감동할 부드럽고 고소한 리조또 레시피

✅ 재료쌀 (또는 리조또 전용 쌀: 아르보리오) 1컵양파 1/2개 (다지기)버터 1큰술올리브오일 1큰술우유 or 생크림 1컵물 or 치킨스톡 육수 2컵 이상파르메산 치즈 2큰술 (없으면 슬라이스 치즈로 대체 가능)소금, 후추 약간📌 쌀은 씻지 않고 그대로 사용하는 게 전통 방식 (전분이 소스를 걸쭉하게 만들어 줌)    🍳 만드는 방법  1️⃣ 기본 재료 볶기팬에 올리브오일 + 버터를 녹이고다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶는다쌀을 넣고 겉면이 반투명해질 때까지 1~2분 볶기(기름이 코팅되면서 밥알 하나하나가 퍼지는 걸 방지)  2️⃣ 육수 넣고 졸이기뜨거운 물 or 치킨스톡 육수를 국자로 1~2국자씩 넣으며 졸인다약불에서 저어가며 수분을 졸이고, 다시 육수 추가하는 과정을 반복쌀이 겉은 부드럽고 ..

[1분 황금 레시피] 중국식 대표 졸임 요리인 동파육(東坡肉) 레시피

✅ 재료삼겹살 덩어리 600g생강 5~6쪽 (편 썰기)대파 1대양파 1개 (선택)간장 8큰술설탕 2~3큰술청주 또는 맛술 5큰술물 2컵 (또는 돼지 삶은 육수)팔각 1~2개 (선택, 향신료)계피스틱 or 계피가루 약간 (선택)꿀 또는 올리고당 1큰술 (광택 & 감칠맛용)    🍳 만드는 방법  1️⃣ 고기 삶기 (잡내 제거 & 기름기 빼기)삼겹살은 도톰하게 (약 5~6cm 두께) 덩어리째 준비냄비에 삼겹살 + 대파 1대 + 생강 2~3쪽 + 소주 or 청주 조금 넣고15~20분간 끓여 기름기와 잡내 제거건져내서 찬물에 헹군 후 물기 닦기   2️⃣ 팬에 겉면 굽기 (윤기와 풍미 업)중불에 삼겹살 겉면을 노릇하게 앞뒤로 굽는다→ 기름 살짝 나오고, 겉이 살짝 바삭하면 OK   3️⃣ 졸이기 (진짜 포인트..

[1분 황금 레시피] 쫀득하고 상큼한 도토리묵 김무침 레시피

✅ 재료 (2~3인분 기준)도토리묵 1모 (약 300g)김 (구운 김 or 파래김) 2~3장쪽파 or 대파 약간 (송송 썰기)간장 1.5큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1작은술식초 1큰술설탕 or 올리고당 1작은술참기름 1큰술통깨 1큰술  🥣 만드는 방법1️⃣ 도토리묵 손질도토리묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준 뒤,끓는 물에 살짝 데쳐서 체에 밭쳐 물기를 뺀다 (더 쫀득해짐!)완전히 식힌 후 그릇에 담아둔다   2️⃣ 김 손질김은 불에 구워서 바삭하게 만든 뒤 손으로 잘게 부순다파래김을 사용하면 향이 더 진함   3️⃣ 양념장 만들기볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞는다   4️⃣ 무치기도토리묵 위에 부순 김과 양념장, 쪽파를 모두 넣고숟가락이나 주걱으로 조심히 섞는..

[1분 황금 레시피] "꼬막무침" 손질부터 양념장까지 완벽하게!!

[1] 꼬막 해감 & 손질 ✅ 준비 재료꼬막 1kg굵은소금 1큰술물 (해감용)솔 (껍질 문지를 때 필요)🧼 해감하는 법넓은 볼에 물을 넉넉히 받아 굵은소금 1큰술 넣고 섞는다.꼬막을 넣고 검은 봉지로 덮은 후 2~3시간 해감 (어두운 환경 유지 중요!)해감 후, 흐르는 물에 꼬막 껍질을 솔로 문질러 깨끗이 씻기      [2] 꼬막 삶는 법 (탱글탱글하게!)냄비에 꼬막이 잠길 정도의 물을 붓고 끓이기 시작물이 끓으면 꼬막을 넣고 중불 유지,숟가락이나 젓가락으로 저어가며 3~4분 삶기(꼬막이 살짝 벌어질 때까지만!)체에 받쳐서 식히고, 손으로 살만 발라내기 💡 팁: 너무 오래 삶으면 질겨져요! 살짝 벌어지면 바로 꺼내기      [3] 꼬막 양념장 만들기 ✅ 양념장 재료간장 2.5큰술고춧가루 1.5큰술..

[1분 황금 레시피] 술안주로 딱! 고소한 버터갈릭새우 레시피

✅ 재료 (2인분 기준) 손질된 새우 10~12마리 (껍질 제거, 내장 제거)버터 2큰술다진 마늘 1~1.5큰술소금 약간후추 약간파슬리 가루 약간 (선택)레몬즙 약간 (선택, 상큼함 추가용)     🥘 만드는 방법1️⃣ 새우 밑간하기새우에 소금, 후추 약간 뿌려 밑간해두기(선택) 냉장고에서 10~15분 정도 재워두면 더 촉촉  2️⃣ 마늘 볶기팬에 버터 1큰술을 넣고 중약불로 녹인다다진 마늘을 넣고 노릇하게 볶기 (타지 않게 주의!)  3️⃣ 새우 넣고 굽기손질된 새우를 팬에 넣고 앞뒤로 노릇하게 굽는다 (약 2~3분씩)새우가 익으면 남은 버터 1큰술 추가해 윤기 더하기  4️⃣ 마무리레몬즙 살짝 뿌리기 (선택)파슬리 가루로 마무리 뿌려주면 끝!     🍽️ 맛있게 먹는 팁! ✅ 밥이랑 먹고 싶다면:..

[1분 황금 레시피] 고기랑 찰떡궁합! "파절임" 레시피

✅ 재료쪽파 또는 대파 1대(길게 썰기)고춧가루 1큰술설탕 1/2큰술식초 1큰술간장 1/2큰술참기름 1큰술통깨 약간    ✂️ 파 손질 팁대파를 4~5cm 길이로 자른 뒤, 세로로 가늘게 채 썬다찬물에 담가 매운맛 제거 + 아삭함 살리기 (5~10분)체에 밭쳐 물기를 최대한 제거    🥣 양념장 만들기볼에 고춧가루, 설탕, 식초, 간장, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞는다기호에 따라 청양고추 송송 썰어 넣어도 OK   🥢 무치기물기 뺀 파채에 양념장을 넣고 살살 무쳐준다무치자마자 바로 먹는 게 가장 맛있음! (시간 지나면 숨 죽음)   💡 맛있게 먹는 팁✅ 삼겹살, 불고기, 갈비랑 찰떡궁합!✅ 비빔밥, 냉면 위에 올려도 찰떡✅ 양념 진하게 하고 싶을 땐 간장 or 고춧가루 살짝 추가   2025.03...

[1분 황금 레시피] 고소하고 담백한 느타리버섯볶음 레시피

✅ 재료 (2~3인분 기준)느타리버섯 200g양파 1/4개 (채 썰기)대파 1대 (어슷 썰기)다진 마늘 1작은술간장 1큰술참기름 1큰술식용유 1큰술후추, 통깨 약간  🍳 만드는 방법1️⃣ 느타리버섯 손질느타리버섯은 가닥가닥 찢어서 흐르는 물에 살짝 헹군 뒤 물기 제거너무 큰 건 먹기 좋게 자르기   2️⃣ 팬에 볶기팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘과 대파를 먼저 볶아 향을 낸다느타리버섯과 양파를 넣고 센불에서 빠르게 볶기숨이 죽기 시작하면 간장 1큰술, 후추 약간 넣고 볶는다   3️⃣ 마무리버섯에서 수분이 나오면 중불로 줄여서 국물이 거의 없어질 때까지 볶기불 끄기 직전 참기름 1큰술 + 통깨 톡톡 뿌려 마무리!    💡 맛있게 먹는 팁✅ 청양고추 추가하면 칼칼한 맛 업!✅ 밥 반찬 / 도시락..

[1분 황금 레시피] 시원하고 개운한 콩나물국 레시피

✅ 재료 (2~3인분 기준)콩나물 200g물 6컵 (약 1.2L)다진 마늘 1작은술대파 1대 (송송 썰기)국간장 1큰술소금 약간 (간 맞출 때)청양고추 1개 (선택, 칼칼한 맛용)   🍳 만드는 방법1️⃣ 콩나물 씻기콩나물을 두세 번 헹군 뒤,머리와 꼬리 제거하면 더 깔끔한 맛 2️⃣ 끓이기냄비에 물 6컵 + 콩나물을 넣고뚜껑을 완전히 열거나, 완전히 닫은 상태로 센불에서 끓인다📌 뚜껑을 중간에 열면 비린내 날 수 있어요!끓기 시작하면 3~5분 더 끓이고 콩나물이 익으면 불 줄이기 3️⃣ 간 맞추기 & 마무리**다진 마늘, 국간장, 대파, (청양고추)**를 넣고1~2분 더 끓인 후,소금으로 간 조절하고 불 끄기    💡 맛있게 먹는 팁!✅ 해장용으로 먹을 땐 → 청양고추 꼭 넣기!✅ 국물 더 시원하..

[1분 황금 레시피] 매콤달콤 고추장 진미채 볶음 레시피

✅ 재료 (2~3인분 기준)진미채 (오징어채) 150g마요네즈 2큰술 (부드럽게 하기 위해)통깨 1큰술    🌶 양념장 (매콤달콤 소스)고추장 1.5큰술고춧가루 1/2큰술올리고당 2큰술 (또는 물엿)간장 1/2큰술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술    🥢 만드는 방법1️⃣ 진미채 부드럽게 하기진미채를 먹기 좋은 크기로 자른다.볼에 진미채를 넣고 마요네즈 2큰술을 넣어 살살 버무려 둔다.(이렇게 하면 진미채가 부드러워지고 덜 질겨짐!)   2️⃣ 양념장 만들기작은 볼에 고추장, 고춧가루, 올리고당, 간장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞는다.   3️⃣ 진미채 볶기팬을 중약불로 달군 후 양념장을 넣고 약 30초간 살짝 볶는다.불을 약하게 줄이고 마요네즈에 버무린 진미채를 넣고 빠르게 볶아 양념을 골고..

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