식중독이란 세균, 바이러스, 기생충 또는 화학 물질로 오염된 음식이나 물을 섭취하여 발생하는 질병을 말합니다. 흔히 음식을 잘못 섭취한 이후 구토, 설사, 복통과 같은 소화기 증상을 나타내는 대표적인 질환입니다. 대부분 경미한 증상으로 지나가지만 때로는 심각한 합병증이나 생명 위협까지 이어질 수 있어 예방과 올바른 대처가 매우 중요합니다.이번 글에서는 식중독의 원인, 증상, 진단 및 치료법, 예방 및 관리 방법에 대해 전문적인 관점에서 심도 있게 다뤄보겠습니다. 1. 식중독의 주요 원인과 종류 (1) 세균성 식중독가장 흔한 원인으로, 오염된 음식에 번식한 세균이나 세균이 만들어낸 독소에 의해 발생합니다.살모넬라균(Salmonella)닭고기, 계란, 우유 등에서 발견되며, 급성 설사, 복통, 발열을 일..