삶에 필요한 모든 정보

✅ 재료쪽파 또는 대파 1대(길게 썰기)고춧가루 1큰술설탕 1/2큰술식초 1큰술간장 1/2큰술참기름 1큰술통깨 약간    ✂️ 파 손질 팁대파를 4~5cm 길이로 자른 뒤, 세로로 가늘게 채 썬다찬물에 담가 매운맛 제거 + 아삭함 살리기 (5~10분)체에 밭쳐 물기를 최대한 제거    🥣 양념장 만들기볼에 고춧가루, 설탕, 식초, 간장, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞는다기호에 따라 청양고추 송송 썰어 넣어도 OK   🥢 무치기물기 뺀 파채에 양념장을 넣고 살살 무쳐준다무치자마자 바로 먹는 게 가장 맛있음! (시간 지나면 숨 죽음)   💡 맛있게 먹는 팁✅ 삼겹살, 불고기, 갈비랑 찰떡궁합!✅ 비빔밥, 냉면 위에 올려도 찰떡✅ 양념 진하게 하고 싶을 땐 간장 or 고춧가루 살짝 추가   2025.03...

✅ 재료 (2~3인분 기준)느타리버섯 200g양파 1/4개 (채 썰기)대파 1대 (어슷 썰기)다진 마늘 1작은술간장 1큰술참기름 1큰술식용유 1큰술후추, 통깨 약간  🍳 만드는 방법1️⃣ 느타리버섯 손질느타리버섯은 가닥가닥 찢어서 흐르는 물에 살짝 헹군 뒤 물기 제거너무 큰 건 먹기 좋게 자르기   2️⃣ 팬에 볶기팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘과 대파를 먼저 볶아 향을 낸다느타리버섯과 양파를 넣고 센불에서 빠르게 볶기숨이 죽기 시작하면 간장 1큰술, 후추 약간 넣고 볶는다   3️⃣ 마무리버섯에서 수분이 나오면 중불로 줄여서 국물이 거의 없어질 때까지 볶기불 끄기 직전 참기름 1큰술 + 통깨 톡톡 뿌려 마무리!    💡 맛있게 먹는 팁✅ 청양고추 추가하면 칼칼한 맛 업!✅ 밥 반찬 / 도시락..

✅ 재료 (2~3인분 기준)콩나물 200g물 6컵 (약 1.2L)다진 마늘 1작은술대파 1대 (송송 썰기)국간장 1큰술소금 약간 (간 맞출 때)청양고추 1개 (선택, 칼칼한 맛용)   🍳 만드는 방법1️⃣ 콩나물 씻기콩나물을 두세 번 헹군 뒤,머리와 꼬리 제거하면 더 깔끔한 맛 2️⃣ 끓이기냄비에 물 6컵 + 콩나물을 넣고뚜껑을 완전히 열거나, 완전히 닫은 상태로 센불에서 끓인다📌 뚜껑을 중간에 열면 비린내 날 수 있어요!끓기 시작하면 3~5분 더 끓이고 콩나물이 익으면 불 줄이기 3️⃣ 간 맞추기 & 마무리**다진 마늘, 국간장, 대파, (청양고추)**를 넣고1~2분 더 끓인 후,소금으로 간 조절하고 불 끄기    💡 맛있게 먹는 팁!✅ 해장용으로 먹을 땐 → 청양고추 꼭 넣기!✅ 국물 더 시원하..

✅ 재료 (2~3인분 기준)진미채 (오징어채) 150g마요네즈 2큰술 (부드럽게 하기 위해)통깨 1큰술    🌶 양념장 (매콤달콤 소스)고추장 1.5큰술고춧가루 1/2큰술올리고당 2큰술 (또는 물엿)간장 1/2큰술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술    🥢 만드는 방법1️⃣ 진미채 부드럽게 하기진미채를 먹기 좋은 크기로 자른다.볼에 진미채를 넣고 마요네즈 2큰술을 넣어 살살 버무려 둔다.(이렇게 하면 진미채가 부드러워지고 덜 질겨짐!)   2️⃣ 양념장 만들기작은 볼에 고추장, 고춧가루, 올리고당, 간장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞는다.   3️⃣ 진미채 볶기팬을 중약불로 달군 후 양념장을 넣고 약 30초간 살짝 볶는다.불을 약하게 줄이고 마요네즈에 버무린 진미채를 넣고 빠르게 볶아 양념을 골고..